Πέμπτη, 9 Φεβρουαρίου 2012

Tα φυτά στο γραφείο και τα Οφέλη τους.


    Τα Οφέλη των φυτων στο γραφείο. 

                        Για την υγεία 
Η τοποθετηση φυτων σε γλάστρες κοντά στο γραφείο, μας προσφερει παρα πολλα οφελη.
Οι γλάστρες με φυτά δεν φωτίζουν μόνο το γραφείο, αλλά επίσης βοηθουν στη μείωση του στρες και τη βελτίωση της υγείας.

Τα Φυτά εσωτερικού χώρου αυξάνουν τα επίπεδα οξυγόνου στον αέρα. Όταν τα επίπεδα του οξυγόνου είναι υψηλότερα, ειναι λιγότερο πιθανό να υποφερουμε από πονοκεφάλους και κόπωση.

Μια μελέτη, με επικεφαλής την περιβαλλοντολογο ψυχολόγο, Δρ Τίνα Bringslimark, και την ομάδα της, στο Νορβηγικό Πανεπιστήμιο Επιστημών Ζωής και το Πανεπιστήμιο της Ουψάλα, στη Σουηδία, διαπιστωσε ότι η διατήρηση γλαστρων με φυτά στο γραφείο μας, βοηθά να μειώσουμε το στρες, την κόπωση, τον ξηρό λαιμό, τον πονοκέφαλο, τον βήχα, και το ξηρό δέρμα .

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα φυτά είναι σε θέση να απομακρυνουν τα μικρόβια και τους ρυπους που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία μας.

Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, σε εκθέσεις του, οι επιβλαβεις ρύποι σε εσωτερικούς χώρους είναι ένα σοβαρό πρόβλημα υγείας που είναι υπεύθυνο για περισσότερους από 1,6 εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως κάθε χρόνο.


Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι η συντροφια των φυτών μπορεί να βοηθησουν,μειώνοντας το αισθημα της μοναξιας και της εγκατάλειψης. Αυτό σημαίνει ότι η τοποθετηση μιας γλάστρας στο γραφείο έχει θετική επίδραση στην ψυχική και ψυχολογική ευεξία του ατόμου.

«Αυτή η μελέτη επιβεβαιώνει, ότι τα περισσότερα φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να συμβάλουν σε χαμηλότερα επίπεδα άγχους», δήλωσε η Δρ Βιρτζίνια Lohr, η οποία ηγήθηκε της μελέτης.

Η μελέτη απέδειξε επίσης ότι τα επίπεδα της σκόνης στο χώρο εργασίας μπορεί να μειωθουν κατα 20 τοις εκατό, εάν τοποθετηθει φυτό με φύλλωμα .
Τα πλουσια σε φύλλωμα φυτα είναι καλύτερα από τα ανθοφόρα φυτά.

"Τα φύλλα των περισσότερων φυτων παράγουν οξυγόνο ,και μπορουν να εξουδετερωσουν τις τοξικές ουσίες που βρισκονται στον αέρα», είπε.

Νωρίτερα,το 2006, μια αλλη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Τέξας,το Washington State University στις Ηνωμένες Πολιτείες και το Πανεπιστήμιο του Surrey στο Ηνωμένο Βασίλειο, επίσης, αποκάλυψε ότι η διατήρηση γλαστρων με φυτά γύρω από το γραφείο μπορεί να μειώσει το άγχος και να συμβαλλει στην αύξηση της παραγωγικότητας. (MEL).

Δειγματα Φυτων.

Γαρδένιες
Η Γαρδένια μπορει να επιζήσει μέχρι και 25 χρόνια. 
Χαρακτηριστικό ειναι το άρωμα της,το οποιο σας βοηθα να ηρεμήσετε.
Μια μελέτη έδειξε οτι η Γαρδένια λειτουργεί αποτελεσματικά ως αντικαταθλιπτικό.


Μελισσόχορτο -Lemon balm.
Βάλσαμο λεμονιών (Melissa officinalis).
Χρήσιμο για την ανακούφιση του άγχους, μπορει να βελτιώσει τη μνήμη,να βοηθήσει στη μείωση της αυπνιας και στις πεπτικές διαταραχές.
Μελέτες του Journal of Clinical Psychiatry εδειξαν οτι η θεραπεία με άρωμα Μελισσόχορτου μπορεί να μειώσει το άγχος των ατόμων με χρόνια άνοια.
Μέντα
Σύμφωνα με το περιοδικό International Journal of Neuroscience, η μεντα χρησιμοποιειται για τη βελτίωση της συγκέντρωσης και την οξυνση της μνήμης.
Με το φυτο αυτο μπορείτε επίσης να ελέγξετε την όρεξή σας.
Αποφύγετε την εκθεση του φυτου αυτου στο ηλιακό φως για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ποτειστε το με νερό μία φορά την ημέρα.

Sansiviera
Εργάζεστε σε ένα δωμάτιο γεμάτο καπνό απο τα τσιγάρα; Η Sansiviera μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντίδοτο.
Τα φυτά του τυπου αυτου μπορουν να αφομοιώσουν τη ρύπανση του αέρα και να εξουδετερώσουν τις οσμές.
Εύκολα διατηρουνται στο δωμάτιο, επειδή δεν χρειάζεται να εκτειθονται στον ήλιο κάθε μέρα. Απλά βαλτε τα μία φορά την εβδομάδα σε ευηλιο μερος για να πάρουν λιγο απο το φως του ήλιου.

Κισσός
Το φυτο αυτο μπορει να απορροφησει τους ρύπους που προερχονται απο διαφορα πλαστικα που περιέχουν βενζόλιο.

Κυριακή, 5 Φεβρουαρίου 2012

Κουρκουμας και ομορφια.


Προβλήματα του δέρματος που μπορούν να αντιμετωπιστούν με Κουρκούμη( Turmeric).
                       Για την ομορφιά.
Το turmeric. έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη. Εκτός από την γνωστή χρηση του στη μαγειρικη το παραδοσιακό αυτο μπαχαρικο επίσης χρησιμοποιείται συχνά και ως θεραπεία ομορφιάς του δέρματος.

Η ριζα αυτη ειναι πλούσια σε ενώσεις που λεγονται curcuminoid και ειναι αντιβακτηριακό και αντιφλεγμονώδες.Μπορεί να εξαφανισει το πρόβλημα της πιτυρίδας στο τριχωτό της κεφαλής. Και οχι μονο αυτα, η κουρκούμη έχει και άλλα οφέλη για την ομορφιά.
Ποια είναι τα οφέλη;

1.Εξαφανιζει την πιτυρίδα
Τα προβλήματα της Πιτυρίδας και του ξηρου δέρματος της κεφαλής μπορούν να ξεπεραστούν με κουρκούμη.
Συνταγη.
Ανακατέψτε τον κουρκουμα με το καυτό λάδι, και εφαρμόστε το μείγμα στο τριχωτό της κεφαλής που έχει υγρανθεί πρωτα.
Στη συνέχεια ξεπλύνετε με ένα ήπιο σαμπουάν (μαλακου τύπου).

2.Θεραπευει την ακμή
Το turmeric μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να λύσει το πρόβλημα της ακμής.
Με την κουρκούμη το δέρμα γινεται πιο λείο και απαλαγμενο απο την ακμή.
Συνταγη.
Αναμειγνύετε λίγο κουρκουμά με γάλα και ελαιόλαδο. Μόλις αναμειχθούν καλά τα υλικα μπορεί να εφαρμοστεί στο πρόσωπο,σαν μασκα. Αφήστε τη για 15 λεπτά ή και περισσότερο, στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

3.Μειώνει τις ρυτίδες και τους μαύρους κύκλους των ματιων.
Με τη Κουρκούμη επίσης μπορειτε να αφαιρέσετε τις λεπτές γραμμές και τους μαύρους κύκλους στα μάτια.
Συνταγη.
Φταξτε ένα πολτο απο σκονη κουρκούμης με λίγο γάλα.
Απλώστε το στο προσωπο γύρω από τα μάτια και αφήστε το για 20 λεπτά.
Στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

4.Ενυδατώνει το δέρμα
Η κουρκούμη ενυδατώνει και μαλακώνει το τραχύ δέρμα.
Συνταγη.
Αναμείξτε ένα ασπράδι αυγού με δύο σταγόνες ελαιόλαδο, λεμόνι και ροδόνερο.
Προσθέστε τον κουρκουμα και ανακατεψτε καλα.
Εφαρμόστε στα ξηρά μέρη του σώματος, όπως αγκώνες, τα γόνατα και τις φτέρνες.
Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Πέμπτη, 20 Ιανουαρίου 2011

Ξεφλουδισμένα φρούτα; Καλύτερα όχι...


Ξεφλουδισμένα φρούτα; Καλύτερα όχι...



Από τα σκόρδα μέχρι τις μπανάνες, οι ειδικοί συνιστούν να βρούμε τρόπους για να τρώμε και την φλούδα ορισμένων φρούτων και λαχανικών. Γιατί; Διότι περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να μας προστατεύσουν από πολλά δεινά, μεταξύ των οποίων και ο καρκίνος...
Ξεχάστε το ξεφλούδισμα: η φλούδα φρούτων και λαχανικών περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, που θωρακίζουν με πολλούς τρόπους της υγείας.
Όπως εξηγεί στην εφημερίδα Daily Mail η δρ Μέριλιν Γκλένβιλ, τέως πρόεδρος του Φόρουμ Διατροφής & Υγείας της Βασιλικής Εταιρείας Ιατρικής της Βρετανίας, «όλα τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν μια “βιοσυνέργια”, δηλαδή τα θρεπτικά οφέλη του ενός τμήματός τους ενισχύονται από εκείνα των υπολοίπων».
Και η φλούδα δεν είναι το μοναδικό τμήμα των φρούτων και των λαχανικών που πετάμε – οι βλαστοί και οι πυρήνες τους επίσης είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά που καταλήγουν στον κάδο των απορριμάτων.
Ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει να προσπαθούμε να τρώμε ολόκληρα; Τα εξής:
Ακτινίδιο
Το τριχωτό κέλυφός του είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, που πιστεύεται ότι διαθέτουν αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιαλλεργικές ιδιότητες, κατά την δρα Γκλένβιλ.
«Η φλούδα του ακτινίδιου περιέχει τριπλάσιες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών από τον καρπό του», τονίζει. «Επιπλέον, έχει την ιδιότητα να καταπολεμά μικρόβια, όπως ο σταφυλόκοκκος και το e. coli, που είναι υπεύθυνα (και) για τις τροφικές δηλητηριάσεις».
Πως να την καταναλώσετε: Εάν νομίζετε ότι είναι πολύ σκληρή η φλούδα του ακτινίδιου, περιμένετε να ωριμάσει καλά το φρούτο για να το φάτε. Όταν μαλακώσει (και) η φλούδα, στίψτε ολόκληρο το φρούτο και πιείτε τον χυμό.
Ανανάς
Μην πανικοβάλεστε. Δεν χρειάζεται να φάτε το σχεδόν... ξύλινο περίβλημα, αλλά τον κεντρικό, σκληρό πυρήνα του.
Εκτός από τις φυτικές ίνες και τη βιταμίνη C, ο ανανάς είναι πλούσιος σε ένα ένζυμο που λέγεται βρωμελίνη και το οποίο διασπά γρήγορα τα εναπομείναντα τρόφιμα στο πεπτικό σύστημα, προστατεύοντας έτσι το στομάχι.
«Ο πυρήνας του ανανά περιέχει διπλάσια ποσότητα βρωμελίνης απ’ ό,τι ο καρπός που συνήθως τρώμε», διευκρινίζει η δρ Γκλένβιλ.
Πως να τον καταναλώσετε: Λιώστε τον πυρήνα και προσθέστε τον σε smoothies, σε σούπες ή σε βραστά κρέατα.

Μπρόκολο
Αν και τα ανθύλλιά του μοιάζουν πιο ελκυστικά, έχετε κάθε λόγο να τρώτε πρώτα τους μίσχους του.
«Οι μίσχοι του μπρόκολο μπορεί να είναι λιγότερο εύγευστοι απ’ ό,τι τα ανθύλλιά του, αλλά περιέχουν σημαντικά υψηλότερες συγκεντρώσεις ασβεστίου και βιταμίνης C», λέει η δρ Γκλένβιλ. Οι μίσχοι περιέχουν επίσης περισσότερες διαλυτές φυτικές ίνες, οπότε θα αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
Πως να το καταναλώσετε: Κόψτε τους μίσχους σε λεπτές λωρίδες και φάτε τους βραστούς, μαζί με τα ανθύλλια.

Μπανάνες
Επιστήμονες από την Ταϊβάν ανακάλυψαν ότι το εκχύλισμα από την φλούδα της μπανάνας μπορεί να καταπραϋνει την κατάθλιψη, διότι είναι πλούσιο σε σεροτονίνη – την χημική ουσία που εξισορροπεί την ψυχική διάθεση. Διαπίστωσαν επίσης ότι η φλούδα κάνει καλό στα ματιά, διότι περιέχει την αντιοξειδωτική ουσία λουτεϊνη, η οποία προστατεύει τα κύτταρα των ματιών από την υπεριώδη ακτινοβολία του ηλίου που με τη σειρά της αποτελεί κύρια αιτία καταρράκτη.
Πως να την καταναλώσετε: Οι ερευνητές της Ταϊβάν συνιστούν να βράσετε σε νερό την φλούδα επί 10 λεπτά και στη συνέχεια να πιείτε το νερό (αφού πρώτα κρυώσει). Μια άλλη λύση είναι να περάσετε την φλούδα από τον αποχυμωτή και να πιείτε τον χυμό.

Σκόρδο
Η φλούδα του σκόρδου περιέχει έξι διαφορετικές αντιοξειδωτικές ουσίες, σύμφωνα με έρευνα στην Ιαπωνία. «Το ξεφλούδισμα του σκόρδου αφαιρεί τις αντιοξειδωτικές ουσίες του, οι οποίες καταπολεμούν την γήρανση και προστατεύουν την καρδιά», εξηγεί η δρ Γκλένβιλ.

Πως να το καταναλώσετε: Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο πάνω σε μισό ή ένα κεφάλι σκόρδο και προσθέστε το σε ψητά κρέατα ή σε λαχανικά που ψήνονται στον φούρνο.

Εσπεριδοειδή
Οι φλούδες του πορτοκαλιού και του μανταρινιού είναι πλούσιες σε μια ομάδα πανίσχυρων αντιοξειδωτικών ουσιών, που λέγονται σουπερ-φλαβονοειδή και μειώνουν σημαντικά τα επίπεδα της επιζήμιας για την καρδιολογική υγεία «κακής» (LDL) χοληστερόλης, δίχως να ελαττώνουν αυτά της «καλής» (HDL) που είναι καρδιοπροστατευτική.
Σύμφωνα με μία αμερικανική μελέτη, οι αντιοξειδωτικές ουσίες από την φλούδα των εσπεριδοειδών είναι 20 φορές πιο ισχυρές από εκείνες του χυμού τους.
«Το ίδιο ισχύει για όλα τα εσπεριδοειδή», λέει η δρ Γκλένβιλ. «Επιπλέον, οι λευκές ίνες στον καρπό τους περιέχουν υψηλά επίπεδα πηκτίνης – ενός συστατικού των φυτικών ινών που είναι γνωστό ότι ελαττώνουν την χοληστερόλη και βοηθούν το έντερο να αποικιστεί από ωφέλιμα βακτήρια».

Πως να τα καταναλώσετε: Να προσθέτετε ξύσμα εσπεριδοειδών σε όλα τα κέικ και τα γλυκίσματά σας – και να βάζετε στον αποχυμωτή ολόκληρα τα φρούτα, ώστε να πίνετε όλα τα συστατικά τους.

Κολοκύθα και κολοκύθια
Όλων των ειδών τα κολοκύθια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, ο οποίος είναι πολύτιμος για την υγεία του δέρματος και των νυχιών, καθώς και σε βήτα-καρωτίνη η οποία προστατεύει από την καρδιοπάθεια και τον καρκίνο.
«Η φλούδα της κολοκύθας είναι πολύ σκληρή για να την φάει κανείς, αλλά όσο πλησιέστερα προς αυτήν μένει ο καρπός που θα καταναλωθεί, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα προσλάβει», λέει η δρ Γκλένβιλ. «Ο καρπός της κολοκύθας έχει πιο έντονο χρώμα προς την φλούδα της – και αυτό το έντονο χρώμα είναι ενδεικτικό της πληθώρας των θρεπτικών συστατικών που περιέχει».
Μην πετάτε επίσης τους σπόρους, διότι αποτελούν θαυμάσια πηγή ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, τα οποία βοηθούν τον εγκέφαλο να διατηρείται υγιής.
Πως να την καταναλώσετε: Πλύνετε τους σπόρους σε ζεστό νερό και ψήστε τους για 20 λεπτά στον φούρνο με λίγο ελαιόλαδο. Χρησιμοποιήστε τους για να πασπαλίσετε σαλάτες και σούπες.

Πατάτες
Η φλούδα της πατάτας είναι πολύ υγιεινή, καθώς περιέχει άφθονα θρεπτικά συστατικά. Στην πραγματικότητα, μία μέτρια πατάτα παρέχει την μισή από την ημερήσια συνιστώμενη δόση φυτικών ινών, καλίου, σιδήρου, φωσφόρου, ψευδαργύρου και βιταμίνης C.
«Ανά κιλό, οι πατάτες παρέχουν περισσότερη βιταμίνη C απ’ ό,τι τα πορτοκάλια, συνεπώς είναι τέλειες για όποιον θέλει να δυναμώσει το ανοσοποιητικό του σύστημα», λέει η δρ Γκλένβιλ.
Πως να τις καταναλώσετε: Ψήστε τες μαζί με την φλούδα τους ή βράστε τες ή κάντε τες πουρέ ή κόψτε τες σε χοντρά κομμάτια, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και ψήστε τες στον φούρνο.

Tip
Να πλένετε πολύ καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό βρύσης και όχι σε λεκάνη. Αν πρόκειται να καταναλωθούν ωμά και με τη φλούδα, μπορείτε να τα σαπουνίσετε και να τα ξεβγάλετε καλά.
Πηγή : ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ

Δευτέρα, 4 Οκτωβρίου 2010

Το καφέ ρύζι και τα οφέλη για την υγεία μας

Το καφέ ρύζι και τα οφέλη για την υγεία μας
Τι είναι το καφέ ρύζι;
Το καφέ ρύζι είναι το ίδιο με το λευκό ρύζι και έρχεται πράγματι από το ίδιο φυτό.
Διαφορά του καφέ απο το λευκό ρύζι
Η διαφορά ως προς το χρωμα, μεταξύ των δύο ρυζιων είναι η διαδικασία με την οποία έχουν ξεφλουδιστεί. Ολόκληρος ο κόκκος ρυζιού αποτελείται από πολλά στρώματα. Καταλήγουμε στο καστανό ρύζι, όταν έχει αφαιρεθεί το εξωτερικο περιβλημα. Όταν το ρύζι καθαριζεται περαιτέρω με την αφαίρεση του πίτουρου και του φύτρου, θα καταλήξουμε σε ένα λευκότερο ρύζι. Το ρύζι έπειτα γυαλιζεται, δίνοντας μας το άσπρο ρύζι που βλεπουμε συχνά  στα καταστήματα.
Θεραπευτικες ιδιοτητες του καφέ ρυζιού
-Παρέχει όλες τις απαραίτητες ποσοτητες υδατάνθρακων,στον οργανισμο. 
-Εχει υψηλή περιεκτικότητα σε  Φυτικές ίνες
-Μειώνει την πιθανότητα καρδιοπαθειών
-Βοηθά στον ελεγχο της χοληστερίνης.  
-Βοηθά να αποφύγετε τις απότομες εξάρσεις στα επίπεδα του σακχάρου
-Βοηθάει την πέψη και
-Μειώνει την δυσκοιλιότητα
-Ελεγχει την υψηλή αρτηριακής πίεση
-Περιέχει βιταμίνες Β, μαγγάνιο, σελήνιο και σιδηρο.
 -Ειναι ευεργετικό για το στομάχι, το εντερικό έλκος και διάρροια. Είναι ενα εύπεπτο τρόφιμο. 
-Προλαμβανει τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
-Λόγω της περιεκτικοτητας σε ανόργανα άλατα, προμηθεύει θρεπτικα συστατικα για τα δόντια μαλλιά,, τα νύχια, τους μυς και τα οστά.

Διαβαστε για το  Καφέ ρυζι μπασματι.
Διαβαστε επισης για τα Δημητριακά ολικής αλέσεως.

Πέμπτη, 30 Σεπτεμβρίου 2010

Υγιης τροπος για να τρωτε Τηγανητές πατάτες

Υγιης τροπος για να τρωτε Τηγανητές πατάτες
           Μουλιαστε σε νερο τις πατάτες 
Όλοι αγαπούν τις τηγανητές πατάτες, αλλά γνωρίζατε ότι όταν τροφές πλούσιες σε άμυλο, μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες, δημιουργείται το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο.
Τώρα, μια νέα βρετανική μελέτη δείχνει ότι μπορεί κανείς να μειώσει τα επίπεδα του καρκινογόνου ακρυλαμίδιου , απλά με την εμβάπτιση των πατατων σε νερό πριν το τηγάνισμα τους.
Το ακρυλαμίδιο ,βασικά δημιουργείται όταν οι πατατες τηγανιζονται πάνω από τους 120 βαθμούς.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι το μούσκεμα για 30 λεπτά μπορεί να μειώσει τον σχηματισμό ακρυλαμιδίου μέχρι 38 τοις εκατό και για δύο ώρες μεχρι και 48 τοις εκατό.

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε μόνον οταν η πατάτα ήταν τηγανισμενη με ένα ελαφρύ χρώμα. Δεν είναι σαφές αν η ίδια μείωση θα μπορούσε να επιτευχθεί εάν οι τηγανιτές πατάτες μαγειρεύονται εως ένα βαθύ, σκούρο καφέ χρωμα.

Σάββατο, 25 Σεπτεμβρίου 2010

Η βιταμίνη C κατεβαζει τα επίπεδα του ουρικού οξέος

Η βιταμίνη C κατεβαζει τα επίπεδα του ουρικού οξέος

Η ΒΙΤΑΜΙΝΗ C δεν ειναι καλη μόνο για την βελτίωση της φυσικής σας κατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση ή όταν εισθε ασθενής, αλλά επίσης και για όσους πάσχουν από ουρικό οξύ ή ουρική αρθρίτιδα, μια μορφή αρθρίτιδας που προκαλεί την εμφάνιση φλεγμονής στις αρθρώσεις.
«Η πρόσληψη της βιταμίνης C αποτελεί μια άλλη επιλογή η οποία είναι χρήσιμη για την πρόληψη των ασθενειών της ουρικής αρθρίτιδα», εξήγησε ο Δρ Hyon Choi και οι συνεργάτες του από το Πανεπιστήμιο της Κολουμπια στο Βανκούβερ του Καναδά. Οι ουρική αρθρίτιδα συνήθως εμφανίζεται από την ηλικία των 40 ετων και άνω στους άνδρες, και μερικές φορές και στις γυναίκες.Οι εμπειρογνώμονες λένε οτι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα.
Η Ουρική αρθρίτιδα, ειναι μια ασθένεια που μπορεί να προκαλέσει μόνιμη βλάβη στις αρθρώσεις και συνδέεται με την κατάχρηση αλκοόλ, την παχυσαρκία, την υψηλή πίεση του αίματος και με μια διατροφή πλούσια σε κρέας και τυρί.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η νόσος προσβαλει  περίπου 3 εκατομμύρια κατοίκους. Μια ερευνα σε 47 000 άτομα, με μια σειρά από προβλήματα υγείας, από το 1986 έως το 2006, διαπίστωσε ότι σε κάθε 500 mg βιταμίνης C, που καταναλώνεται μπορει να μειώσει τον κίνδυνο της ουρικής αρθρίτιδας μέχρι και 17 τοις εκατό.
Ο κίνδυνος μειώνονταν περαιτέρω στο 45 τοις εκατό για εκείνους που κατανάλωναν 1500 mg βιταμίνης C την ημέρα,από εκείνους που κατανάλωναν 250 mg ανά ημέρα, είπε μια ομάδα με επικεφαλής τον Choi που τώρα διδάσκει στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, των ΗΠΑ.
Εν τω μεταξύ. περίπου 70 mg βιταμίνης C, μπορείτε να πάρετε από ένα πορτοκάλι.Για περισσοτερη  βιταμίνη C παρτε συμπλήρωμα σε χάπι.

Διαβαστε για τις βιταμίνες.

Πέμπτη, 23 Σεπτεμβρίου 2010

5 λόγοι για να φάτε σκόρδο

          5 λόγοι για να φάτε σκόρδο

Το σκόρδο είναι περισσότερο από ενα καρυκευμα που μπορεί να προσθέσει στη γεύση των φαγητων? Είναι ένα φυσικό, παραδοσιακό φάρμακο που έχει αντιικες, αντιβακτηριδιακες, και αντιμυκητιακές ιδιότητες.
Η τακτική κατανάλωση σκόρδου έχει συνδεθεί με:
1.Τη βελτίωση των συνολικών επιπέδων χοληστερόλης
2.Τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη μείωση σχηματισμού θρόμβων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακής προσβολής
3.Τη Καταπολέμηση των λοιμώξεων του αναπνευστικού
4.Την ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος, συμπεριλαμβανομένου του πονόλαιμου
5.Τη  μείωση των μυκητιασεων και των λοιμώξεων.
Προσοχη.
Η Κατανάλωση ωμού σκόρδου (ψιλοκομμένο ή πουρέ) απελευθερώνει πλήρως το συστατικό, allicin. Το Σκόρδο χάνει αντιβιοτικές ιδιότητες του όταν μαγειρεύετε ή αποξηραινεται.