Το καφέ ρύζι και τα οφέλη για την υγεία μας

Το καφέ ρύζι και τα οφέλη για την υγεία μας

Τι είναι το καφέ ρύζι;

Το καφέ ρύζι είναι το ίδιο με το λευκό ρύζι και έρχεται πράγματι από το ίδιο φυτό.

Διαφορά του καφέ απο το λευκό ρύζι

Η διαφορά ως προς το χρωμα, μεταξύ των δύο ρυζιων είναι η διαδικασία με την οποία έχουν ξεφλουδιστεί. Ολόκληρος ο κόκκος ρυζιού αποτελείται από πολλά στρώματα. Καταλήγουμε στο καστανό ρύζι, όταν έχει αφαιρεθεί το εξωτερικο περιβλημα. Όταν το ρύζι καθαριζεται περαιτέρω με την αφαίρεση του πίτουρου και του φύτρου, θα καταλήξουμε σε ένα λευκότερο ρύζι. Το ρύζι έπειτα γυαλιζεται, δίνοντας μας το άσπρο ρύζι που βλεπουμε συχνά  στα καταστήματα.

Θεραπευτικες ιδιοτητες του καφέ ρυζιού

-Παρέχει όλες τις απαραίτητες ποσοτητες υδατάνθρακων,στον οργανισμο. 

-Εχει υψηλή περιεκτικότητα σε  Φυτικές ίνες

-Μειώνει την πιθανότητα καρδιοπαθειών

-Βοηθά στον ελεγχο της χοληστερίνης.  
-Βοηθά να αποφύγετε τις απότομες εξάρσεις στα επίπεδα του σακχάρου

-Βοηθάει την πέψη και

-Μειώνει την δυσκοιλιότητα

-Ελεγχει την υψηλή αρτηριακής πίεση

-Περιέχει βιταμίνες Β, μαγγάνιο, σελήνιο και σιδηρο.

 -Ειναι ευεργετικό για το στομάχι, το εντερικό έλκος και διάρροια. Είναι ενα εύπεπτο τρόφιμο. 
-Προλαμβανει τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

-Λόγω της περιεκτικοτητας σε ανόργανα άλατα, προμηθεύει θρεπτικα συστατικα για τα δόντια μαλλιά,, τα νύχια, τους μυς και τα οστά.

Διαβαστε για το  Καφέ ρυζι μπασματι.

Διαβαστε επισης για τα Δημητριακά ολικής αλέσεως.